[playlist type="video" ids="4407"] #کروناراجدی_بگیریم #مواداولیه_شیمیایی #مواداولیه_غذایی #مواداولیه_دارویی #رنگ_خوراکی #اسانس_خوراکی #اسید_آسکوربیک #ضدعفونی_کننده #استریل_کننده...
ادامه مطلب[playlist type="video" ids="4402"] ویدیو گرافیک ✅از مزرعه تا سبد خانواده✅ 🔲شرکت بازرگانی میلان فرآیند ☑تامین مواد اولیه و مشاوره در صنعت غذا 📞Tell: 021-88170831 021-86043622 🖨Fax:021-88541680 Web:Www.milanfarayand.com لینک تلگرام میلان فرآیند جهت اطلاعات بیشتر 👇 @milanfarayandCo...
ادامه مطلب[video width="1280" height="720" mp4="http://milanfarayand.com/wp-content/uploads/2020/03/Vitamin-C-Biochemistry-and-roles-in-the-body.mp4"][/video] اسید آسکوربیک اسید آسکوربیک همان ویتامین ث است که مصرف آن می تواند از سرماخوردگی جلوگیری کند. ویتامین ث در بدن ساخته نمی شود و باید از طریق مصرف غذایی تامین شود. این ویتامین در بسیاری از میوه ها گرمسیری مثل انبه ،گواوا،پاپایا و انواع مرکبات وجود دارد پ. مواردی از جمله هوا ،آب ،جوشاندن، فریز کردن و ...
ادامه مطلباسید آسکوربیک اسید آسکوربیک همان ویتامین ث است که مصرف آن می تواند از سرماخوردگی جلوگیری کند. ویتامین ث در بدن ساخته نمی شود و باید از طریق مصرف غذایی تامین شود. این ویتامین در بسیاری از میوه ها گرمسیری مثل انبه ،گواوا،پاپایا و انواع مرکبات وجود دارد پ. مواردی از جمله هوا ،آب ،جوشاندن، فریز کردن و ...
ادامه مطلب
اسید آسکوربیک اسید آسکوربیک همان ویتامین ث است که مصرف آن می تواند از سرماخوردگی جلوگیری کند. ویتامین ث در بدن ساخته نمی شود و باید از طریق مصرف غذایی تامین شود. این ویتامین در بسیاری از میوه ها گرمسیری مثل انبه ،گواوا،پاپایا و انواع مرکبات وجود دارد پ. مواردی از جمله هوا ،آب ،جوشاندن، فریز کردن و ...
ادامه مطلبفرآیند تولید بستنی: دریافت و ذخیره سازی مواد اولیه: مدیریت این مرحله به ظرفیت کارخانه وابسته است. به طور کلی فرآورده های شیر باید قبل از ذخیره سازی تا حدود ۵ درجه سانتی گراد سرد شده؛ در حالی که شیر تغلیظ شدة شیرین و گلوکز باید در دماهای نسبتا بالا (۳۰ تا ۵۰درجه سانتی گراد) نگهداری شوند تا ویسکوزیتة آن ها در زمان پمپ کردن افزایش نیابد. وزن کردن و اختلاط مواد اولیه : ترکیبات به صورت وزنی یا حجمی اندازه گیری و مخلوط می شوند پاستوریزاسیون و هموژنیزاسیون: پاستوریزاسیون به منظور از بین بردن پاتوژن ها و غیر فعال کردن لیپازهای باکتریایی...
ادامه مطلبزانتان: صمغ زانتان توسط تخمیر گلوکز و ساکارز تولید می شود و یک بیوپلیمر پلی ساکارید طبیعی میباشد که به روش میکروبی از کشت باکتري زانتوموناس کمپستریس تولید میشود و شامل گلوکز، مانوز و اسیدگلوکورونیک در نسبت مولی 2: 2: 1 میباشد. زانتان توسط باکتریها در یک محلول استریل کربوهیدرات (محلول آبی)، منبع نیتروژن، دیکلسیم فسفات و برخی از عناصر کمیاب، تهیه می شود. این ماده به خوبی گازدار و همگن می شود و پلیمرزانتان به داخل سلول خارج می شود. پس از یک تا چهار روز، پلیمر از طریق افزودن ایزوپروپیل الکل رسوب میشود و تبدیل به رسوب خشک شده...
ادامه مطلب
