پتاسیم استئارات در گروه امولسیفایرها می باشد و از ترکیب یون پتاسیم و استئارت تشکیل شده است.و اثر ویژه ای در همگن سازی فاز روغن و مایع و اتصالات آن دارد،همچنین باعث انسجام و افزایش ضخامت چربی در فرمول های غذایی،دارویی و بهداشتی می شود.این محصول به صورت پودر سفید در سایزهای مختلف موجود می باشد و تحت ساخت کشورهایی چون چین،آلمان و ترکیه… می باشد.
