تری پلی فسفات سدیم

نوشته شده توسط: atrinfood

تری پلی فسفات سدیم در صنایع غذایی STPP تری پلی فسفات یک ترکیب شیمیایی افزودنی به برخی از فراورده های غذایی که از آن به عنوان اتصال دهنده و تثبیت کننده گیرنده های یون های فلزی ناخالصی،ترد کننده و پف دهنده در صنایع غذایی استفاده می شود.این ترکیب در حالت محلول به شدت قلیایی است و pH آن معادل 10 می باشد.هر15 گرم از این ترکیب در دمای اتاق در 100 میلی لیتر آب،قابلیت پف کنندگی تخم مرغ را دارد.افزودن این ترکیب به آب میوه ها از تشکیل ژل ممانعت می کند و در کنسرو نخودفرنگی و لوبیا باعث افزایش تردی این...

ادامه مطلب

21 نوامبر

0 دیدگاه

چسبان

(فیلم) کارمین حاصل خرد کردن حشرات ماده Dactylopius coccus است.

نوشته شده توسط: atrinfood

در شاخه :آموزش, اخبار, دسته‌بندی نشده, طرحواره های فرهنگی, فرم های ضروری, فرمولاسیون, فشار بالا, کار حرفه ای, مشاوره حقوقی, مشاوره حقوقی, مقاله صنعت غذا

[playlist type="video" tracklist="false" ids="4462"] حتما ببینید🐞 رنگ کارمین با شماره E120 رنگ طبیعی از طیف رنگ قرمز است که در صنعت های غذایی، داروسازی، شیمیایی و ...

ادامه مطلب

02 آگوست

0 دیدگاه

چسبان

پودر کاکائو GT50 شرکت Cargill

نوشته شده توسط: atrinfood

در شاخه :آموزش, اخبار, فرمولاسیون, مشاوره در صنعت غذا, مقاله صنعت غذا

مختری درباره شرکت Cargill و نام برند تجاری کاکائو آن Gerkens برند Gerkens نام تجاری پیشرو در جهان و در ایران می باشد که به تولید پودر کاکائو مشغول است. سابقه فعالیت این شرکت به بیش از 50 سال است می رسد و مهندسان این شرکت پودرهای کاکائو در سطح جهانی ارائه داده اند که بالاترین کیفیت و طعم نیازهای پایدار صنعت شکلات و لبنیات را داشته باشد. با گذشت زمان ، Gerkens® به عنوان برند برتر پودر کاکائو تبدیل شده است.مبحث مهم تری که در شرکت کارگیل مورد توجه است بحث pH خنثی و فرآیند آلکالایز کردن است،که سبب می...

ادامه مطلب

22 مارس

0 دیدگاه

چسبان

#ویدیو_گرافیک_میلان_فرآیند

نوشته شده توسط: atrinfood

در شاخه :آموزش, اخبار, دسته‌بندی نشده, فرمولاسیون, مشاوره در صنعت غذا, مقاله صنعت غذا

[playlist type="video" ids="4402"] ویدیو گرافیک ✅از مزرعه تا سبد خانواده✅ 🔲شرکت بازرگانی میلان فرآیند ☑تامین مواد اولیه و مشاوره در صنعت غذا 📞Tell: 021-88170831 021-86043622 🖨Fax:021-88541680 Web:Www.milanfarayand.com لینک تلگرام میلان فرآیند جهت اطلاعات بیشتر 👇 @milanfarayandCo...

ادامه مطلب

20 مارس

0 دیدگاه

چسبان